美食阴阳界第二十章 沐家菜 20

姐俩直在铺子活，随着铺子正轨，手的增加，冰兰慢慢撤到面专门看锅卤煮。沐家有了钱就置办了宅子，搬走，院子落落的。想着自己收的那些东西，于是姐俩开始挖地室。地室又衍生了个小的藏室，等将收集的东西放去就封。沐西算了算，自己和沐北这辈怕是都用了。

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里面用青砖青石砌成，间很，放了排缸，排木架，缸里放粮食，架子放油盐酱醋。又了几个的木箱，那是准备放收集的财的。

沐北知姐姐储备的粮食次次救了们的命，沐西这个是予余的支持。让啥就啥，这是姐的路，保命的手段。

“粮食咱们两年换，其余的可以。这里以只能们知，第三个也能告诉，知吗？就是媳也能说”沐西叮嘱。

“姐，记住了，谁都能说！”

已经成小伙子的沐北头，笑笑，两年可娶媳了。沐北没学饭，但家常饭菜会。打了手好算盘，帐经沐西这二把刀指点的很漂亮。清楚工整，目了然。

想想自己的专业，反正姐俩没事，沐西找了个机会与沐北聊国局，聊洋，聊生存之。其实也会，好在看的小说多，用别的想法总会。“沐北，如果铺子正逢战关门了靠什么活？”

沐北想想自己好像连地都会种，“姐，咱们院子种点庄稼吧，粮食还能养，学种地。”

好吧，算是个路，家里院子是小，们只是养了十几只留着蛋吃。部分种了蔬菜。“有理，们种米和谷子，就像说的，吃可以喂，米煮了很好吃，改天咱们请柱子们，帮着咱们种茬。”柱子是店里请的伙计，家就在农村，以就是种地的。

“这个还是能养家，如也学点拿手的东西？的意思是除了能掌柜的和帐最好还有别的能才好”沐西搜肠刮想沐西应该学什么，沐家的菜那属于沐家，沐北终是姓陈。肯定能学。

“姐让学啥？”

“北方喜欢吃面，想学几手面食，哪怕真有天铺子呆去了，也有能养活自己。”想想知味斋建国还有应该是没啥事，但沐北毕竟属于沐家。

臊子面，打卤面家家会，先从简单的开始学。沐西回忆着当初那女雪菜面时的形，面同小异，个是面，个是汤料。只这两样好，面就成功了半。

面选择有限，洋面是机器打的，比石磨磨的腻，好。石磨磨的微微有糙，更有麦味。

凉和面面团筋好，韧强，延强，。适面条，馄钝，饺，卷等

温和面韧就差了点，但面和，适孩子老了半会用这种面面条。热和的面筋就差了，只适饼和烧麦。

管原料用什么，和好的面面醒面才是关键，都说打到的媳到的面，面越越筋，经反复醒的面才好吃。

沐西本着这样的原则和沐北尝试着，就连面都分产地，山东的和河南的，河北的，同样的面样。

“姐，这碗面更，这碗些，这个点”姐俩天天吃面，沐北的头都炼了。

“这个的是山东的，这个点的是河北的，这个用说了是河南的。看咱们从面，用，到面的次数，醒的时间，煮的时间都实验了，以想碗好吃的面是是有信心了？”

姐俩记录了个本子，从面到浇头，臊子，汤。只肯用心，就没什么学会的。饺子可以馄饨，有了的，调料与驴饺馅异曲同工。

猪葱馅，羊馅，鲜虾猪馅，菇猪馅，各种蔬菜都是姐的试验品。沐西没却吃够，也是吃货枚，拥有个毒，尝的味总是能记住。

现代那些品牌味，却也被们索几个错的品种。沐北是吃那个都觉得好，也就姐姐剔堆毛病。

子流般的着，偶尔听着外面哪里打起了，光听着没看到，也就是们相对是安全的。沐西回了趟东昌府，将那些贝带回少，姐俩用油纸包好封装箱子藏地室里的藏室。

东西放，封，这里在开启等百年了。沐西甚至想回到现实社会能能找到这被贝，如果可以该多好？

沐北任由姐姐折腾，姐姐说以值钱那是定值钱。

某铺子了小五，各个狼狈堪，是里面个男喊沐清远，谁也没看们是沐青岩家。怎么沐青岩家得像是饭的子？

“老二！”沐清远早忘记了沐青岩的无，“们这是咋滴啦？”

“！”沐青岩看到所有委屈都化作眼泪流，“！呜呜呜！”

“，，江，燕，晖，伯”李氏忙让孩子们。

沐家都跑了，沐西也闻声，这家子破烂衫，灰头土脸，整个饭子！厅还有吃饭，张氏忙先回家，这里那艘说话的地方？

沐西看了看笑笑，没跟去，那毕竟是沐家的事，等会小姑芸定会说的。

沐清远夫带着们去宅子，沐青岩走了：“，能能给吃的，好饿！”

“伯，也饿”三个孩子可怜巴巴地说。

沐清远左右看看，买了几个馒头个：“先垫垫，回家再说！”

五个拿了个馒头着，沐清远看又气又心，“被整了？”

“怎知？”沐青岩馒头的作看沐清远，难也掺了？